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大根葉の魚醤炒め

湯掻いた大根の葉のざく切りと椎茸の薄切りとを胡麻油で炒め白の擦りごまを合わせ魚醤系の液体調味料(この場合ナムプラーでもニョクマムでも構わない)と塩だけで調味し仕上げにかつぶしをまぶしたところ想定以上に美味い仕上がりになって驚愕したのである。
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ネコタ斑猫

  • Author:ネコタ斑猫
  • オリジナル百物語サイトバー理科室の管理人。本家サイトでは400字×20枚内読み切り短編連載中。死ぬまでに千物語を完成させるのが目標。
    プロフ画像は山田芳裕著「へうげもの」より。古織いいよ古織。
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