私の子供を守るのは、武器を持たないあなたの手
GIANT KILLINGと謎の彼女Ｘ推奨中。
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今週のおそうざい
茄子と本しめじと高野豆腐の煮びたしきゅうりとおくらの甘酢和えまいたけと茄子と赤ピーマンとセロリのオイスター炒めしょうが焼鶏腿肉の塩焼きあじの開き壬生菜と茄子となめこの味噌汁農協のおばちゃんに茄子をやたらサービスしてもらってしまいました。わぁい。...
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- 2008-08-17
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なつばのつめたいみそしる
うちはみそしる一週間分つくりっぱなんですが、先日おくら（薄切り）なす（半月）みょうが（薄切り）を赤みそで仕立ててみたところ大変うまかったです。冷蔵庫で冷やして食べてね。あとうちは煮干し粉で出しとってます。...
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- 2008-08-12
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赤レンガ倉庫で何食べる？
2号館１階にある鎌倉ハム キッチン・カーチスにてベーコンハムソーセージ他盛り合わせのＳプレート980円を購入しました。これで980円は安いんとちゃうか。ソーセージ一本チョリソ一本、ベーコン、ハムステーキにパストラミ、レタスのサラドとピクルスですもの。で、飲み物なんですが、カーチスの向いにカルディという輸入食品やがあるもんで、どうせならそちらでちょっと珍しい系列のビールやドリンクを買って外でいただくのがよ...
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- 2008-08-12
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東京グランスタ内の新宿アカシアロールキャベツ弁当が安くてんまくて吃驚したのであった。
東京グランスタといやぁ、できたばかりのころは商品単価1000円以上平均価格約1400円弁当群というバブル路線を打ち出してきて、駅構内という絶好の立地で朝から開いてるわりにOLリーマン向けの価格じゃないそーすると旅行客か？ でも新幹線乗るんだったら駅弁に行かんか？奥様連中か？ でも何もここで弁当買わんやろとコンセプトははっきりしておりながら価格帯が高すぎるせいでターゲットの客層が不明瞭になっていやしないかとい...
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- 2008-08-09
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やきえだまめ
枝豆をぷちぷち枝から切りとって水洗いしてほんとはここで産毛を塩もみしてとるのかもしれないけどその工程はめんどいので省いてフライパンに入れて中火で木べらかなんかで回し炒めてちょっと強めに塩入れて塩がフライパン表面に薄白く結晶化する頃になったら蓋をして弱火にして四分程蒸らす。昨年あたりにdancyuで見たレシピ（うる覚え）なんだけどなるほど水で茹でない分味が濃ゆくてうまい！ 鹹味は皮にやや強く残り豆にも浸み...
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- 2008-07-26
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今週のおそうざい
ひぐらしの声を聞きながら冬瓜の皮を剥く。ざく切りにした白菜と合わせ、生姜と塩、味王で調味、蓋をしてご本人様の水分で蒸し煮。冷やしたらうまくなるぞ。夏だなぁ。きゅうりの薄切り胡麻和えきゅうりはスライサーで薄切り。しょうゆと寿司酢で調味しすりごまをかける。ズッキーニのオリーブオイル炒めバルサミコ風味ズッキーニは大きめのサイの目、本しめじは石突を取りばらかす。フライパンにオリーブオイルを敷き熱したところ...
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- 2008-07-21
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今週のおそうざい
明日午前中親子サッカーがありまして。この炎天下に外に二時間以上いると人間として使い物にならなくなるのは必須！なので今日中にお惣菜を一週間分作るはめになりました。ついでに先週作っておいしかったお惣菜もご紹介。茄子の蒸したのの茗荷和えなすは半分に切ってから斜め薄切りにして蒸す。みょうがとおくらのうすぎりを和えて醤油とかつぶしで調味。冷やすとさっぱりしてうまいよ！今週の。親子丼鶏腿肉と葱のぶつ切りを砂糖...
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- 2008-07-12
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今週のおそうざい
なすの生姜炒めしょうがを薄切りにしごま油で炒めておく。半月切りにした茄子を生姜で炒め、塩こしょうし、しなっとなったあたりでざく切りにしたニラを入れる。にらに思いのほか生姜が負けたので醤油に支援してもらう。大根ときうりの酢の物きうりは薄切りにして醤油と黒の三杯酢で和えておく。繊切大根を合わせさらに醤油と三杯酢で加減する。ラタトゥイユ的な薄切りにしたにんにくをオリーブオイルで炒める。筒切りにしたズッキ...
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- 2008-06-06
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今週のおそうざい
カツオのオイルマリネづけ飽きたので。オリーブオイルとグレープシードオイル半々に塩とセロリの薄切りとバルサミコ酢入れて混ぜくって気持ち乳化させたところにカツオの刺身を薄切りにして漬け込む。子どもたちは受け入れてくれるかなぁ。鶏もも肉のグリルから揚げやってから書け。醤油と塩胡椒に漬けておいたぶつ切りの鶏もも肉に片栗粉まぶしてグリルで焼く予定。うまくいくかなー。ステーキフツーに塩胡椒、食べるときに醤油た...
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- 2008-05-06
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Appendix
プロフィール
- Author:ネコタ斑猫
- オリジナル百物語サイトバー理科室の管理人。サイト訪問者の奇妙な体験から幻想掌編を書き起こし百物語形式で公開している。コワイやフシギがメインのはずがときどきオワライやヘンタイが混じっているのは、好きだから。
なお、プロフィール画像はへうげものより拝借。
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